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难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 |
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蛋挞皮10个 | 全蛋1个 |
蛋黄1个 | 淡奶油70g |
纯牛奶90g | 低粉8g |
白糖25g |
将蛋挞皮室温解冻摆好待用
淡奶油纯牛奶白糖鸡蛋低粉混合搅拌(各类材料用量可根据个人口味稍作调整,我这个不是特别甜,而且有些朋友是不用低粉的。)
搅拌均匀后过筛子去除面疙瘩之类的杂质
将蛋挞液倒入蛋挞皮八分满(可以适量放些葡萄干之类的小东西,随个人喜好)
烤箱210预热后放入蛋挞,上下火16分左右新鲜出炉