芝麻酱红糖花生碎版【驴打滚】^-^好吃到爆！
花生碎足够碎，馅儿料一定搅匀，要有耐心。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 |
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| 糯米粉适量 | 豆面适量 |
| 芝麻酱适量 | 红糖适量 |
| 干炒熟花生适量 |
芝麻酱红糖花生碎版【驴打滚】^-^好吃到爆！的做法步骤
准备好糯米粉和豆面，比例最好是3：1。
糯米粉加水，和成光滑的面团，一定要和的足够均匀，面要和的软一些。上屉中火蒸30分钟，拿筷子扎一扎看是否蒸透，一定要蒸透，不能有生面粉。
蒸面团过程中可以起火炒熟豆面。炒锅要干燥，小火慢炒，过程中要不停翻动，以免炒糊。直到闻到豆香，成棕色，盛出到面板上晾凉过筛。备用。
将花生仁装入食品袋内，刀背敲碎。芝麻酱搅匀，不要有油酱分层的状态，倒入没有明显糖疙瘩的红糖，加入花生碎，搅匀。甜度以个人口味为准。我的比例是，5勺红糖，半罐芝麻酱，十几个花生豆。
面团蒸好后，晾凉。放在摊开的豆面上擀成面皮。不要太薄。
均匀涂上馅儿料，卷起，切段儿，开吃！
很美味吧！
装盘！
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耀婕 
用户5329250394 
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