红烧萝卜牛肉
会做饭的男人就抓紧吧……
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 白萝卜适量 | 牛肉（个人喜欢带骨头，稍微带点肥肉）适量 |
| 生姜少许 | 大蒜少许 |
| 陈皮，茴香，月桂叶，辣椒等少许 | 草果（这个很重要）少许 |
| 山楂片少许 |
红烧萝卜牛肉的做法步骤
先把牛肉切好，放冷水浸泡，这个是因为要去血水，大概需要换2到3次水就可以了。
氽去血水。，锅中放水，可以稍微加点黄酒。等水开始冒泡，就放牛肉，等水开后一会，要速度捞起牛肉。免的肉过老，就很难炖烂了。
准备各种调味料。包括陈皮、茴香、月桂叶、草果、生姜、大蒜等。还有最重要的山楂片。这个去腥味，肉也熟的快。
锅放油，爆香各种调料。放牛肉翻炒。
加冷水过牛肉，开始炖了。这时可以根据口味，有的加各种豆瓣酱，我加的是一种海鲜酱油，同时加山楂片，还可以加点番茄酱等。接着就是漫长的等待了。
抽空准备萝卜，切不规则萝卜块。
最后放萝卜炖熟就起锅了。完成。
禾_火 
FM今天吃什么 
饭小果 
漠漠清寒 
carnys 
梨子730 
