双椒爆炒土豆杏鲍菇(创意菜)
1.此菜谱为2人量 视情况斟酌加量 2.杏鲍菇土豆均吸油 热锅加油稍多一点点
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
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| 杏鲍菇300g | 红果椒1/2个 |
| 青菜椒1个 | 虾米干10g |
| 土豆1个(小个) | 大葱一小段 |
| 姜2片 | 蒜2瓣 |
| 洋葱少量 |
双椒爆炒土豆杏鲍菇(创意菜)的做法步骤
准备好各种食材佐料 虾米干提前几分钟泡好
切好葱姜蒜
主要食材切片
热锅(油稍多放点) 放入葱姜蒜爆香
首先放入土豆片翻炒1分钟
后加入杏鲍菇片一起翻炒
由于杏鲍菇和土豆容易吸油粘锅 翻炒片刻后加入半碗高汤(清水) 放入十三香、盐、耗油 最后撒上虾米干 火调至文火
焖至快收汁时放入双椒翻炒片刻后依次放入黑椒粉、香油
出锅 享用
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