苹果醋腌莲藕

苹果醋腌莲藕

大蒜主要是把苹果醋那股浓郁的味道给掩盖,可用洋葱或姜片取代。

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

柠檬一颗 小莲藕一条/两段
苹果醋半杯 糖水半杯
白开水一杯半 大蒜两瓣

苹果醋腌莲藕的做法步骤

准备材料当然有莲藕,切片。

准备材料当然有莲藕,切片。

自制糖水,我用的是红糖与白开水1:1的份量。把水烧开,倒入红糖,煮至糖融化了即可。可用白糖代替。

自制糖水,我用的是红糖与白开水1:1的份量。把水烧开,倒入红糖,煮至糖融化了即可。可用白糖代替。

柠檬削皮,切碎或切丝。削皮得注意,尽量避免白色的部分,过多会带有苦涩味。

柠檬削皮,切碎或切丝。削皮得注意,尽量避免白色的部分,过多会带有苦涩味。

先调好味道,苹果醋,糖水和白开水份量为1:1:3,大蒜切一半再加入。倒入莲藕,柠檬皮再搅拌,确保水淹过莲藕即可。

先调好味道,苹果醋,糖水和白开水份量为1:1:3,大蒜切一半再加入。倒入莲藕,柠檬皮再搅拌,确保水淹过莲藕即可。

放入冰箱冷冻半个小时至一个小时就可以品尝了!

放入冰箱冷冻半个小时至一个小时就可以品尝了!

吃的时候搭配柠檬皮会更香哦~

吃的时候搭配柠檬皮会更香哦~

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