虾饺(饺子粉做的)

虾饺(饺子粉做的)

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

虾仁100g 五花肉末50g
胡萝卜25g 莲藕25g
饺子粉350g 生粉50g
植物油 酱油
麻油
鸡蛋1个

虾饺(饺子粉做的)的做法步骤

将温水依次倒入拌好的饺子粉、生粉中和至雪花状,静置5分钟。

和面,加入少许植物油,搓成长条,擀成饺子皮,尽量薄一些。

虾仁切段,胡萝卜、莲藕切碎,将虾仁段、五花肉末、胡萝卜碎、莲藕碎、盐、酱油、麻油、生粉、鸡蛋拌匀,冷藏10分钟。

包饺子

放入蒸蛋器蒸,记住饺子下面垫块胡萝卜。

蒸6-8分钟,沾点陈醋,开吃!

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