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难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 |
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桃胶 | 燕窝 |
冰糖 |
燕窝我买的是燕条,便宜嘛。泡12小时以上,挑一挑毛。桃胶泡12小时以上,去杂质。
加水烧热锅,把燕窝桃胶放进纯净水里,隔水炖30分钟。不要冷水炖哦。先把锅里的水炖热再下隔水盆和燕窝。
加冰糖再炖10分钟。