五彩炒饭——让孩子爱上米饭

五彩炒饭——让孩子爱上米饭

提示： 1、炒饭最重要的是蒸米饭的时候水不要多，少一点，蒸硬一点，这样炒的时候吸收点菜汁就可以粒粒分明。 2、配菜可以根据孩子喜好随意搭配。青豆煮的时候凉水下锅，皮不会缩，也可在水中滴入两滴食用油。 3、我觉得炒饭放点西葫芦味道很好呢，也可以换成黄瓜粒。 4、给孩子吃，因为有五彩的蔬菜搭配，所以只放盐味道就够了。

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
凉米饭800g	西葫芦250g
香菇25g	胡萝卜140g
青豆90g	火腿肠60g

五彩炒饭——让孩子爱上米饭的做法步骤

所需材料。

所需材料。

所有材料洗净切碎备用。

所有材料洗净切碎备用。

青豆放入冷水中开始煮熟，冲凉备用。

青豆放入冷水中开始煮熟，冲凉备用。

炒锅先下入小葱根翻炒匀。

炒锅先下入小葱根翻炒匀。

然后倒入胡萝卜碎炒匀。

然后倒入胡萝卜碎炒匀。

下入香菇粒翻炒片刻。

下入香菇粒翻炒片刻。

放入西葫芦翻炒。

放入西葫芦翻炒。

再放入青豆和火腿肠，翻炒至九成熟，调入适量盐。

再放入青豆和火腿肠，翻炒至九成熟，调入适量盐。

倒入米饭翻炒匀。

倒入米饭翻炒匀。

下入小葱叶，继续翻炒至米饭热透即可。

下入小葱叶，继续翻炒至米饭热透即可。

出锅。

出锅。

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