鲅鱼丸汤

1、盐的用量根据个人口味添加如果喜欢吃香香一点的可以在鱼肉里加一丢丢肥肉糜但不能太多 2、如果觉得用鲅鱼做比较费劲可以用龙利鱼柳代替超市里都有卖的

鲅鱼丸汤的做法步骤

鲅鱼洗净，切掉鱼头，从中间鱼骨两侧切开，剔除鱼骨，鱼皮朝下，用刀从头到尾部一点点的刮下鱼肉，用此方法刮下的鱼肉无需再用刀切

在上步骤得到的鱼肉里，放入少量盐、白糖、胡椒粉及料酒，沿着一个方向搅拌，然后摔打鱼肉，直到鱼肉QQ的感觉就可以了

锅内放水烧开，然后改小火（不沸腾，保持80度左右），用手或勺子做成鱼丸的形状，放入锅里，全部做好后，改大火煮熟，最后放入葱花香菜末、少许盐，再滴入几滴香油即可

©本食谱数据分享自好香呀呀呀，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

【水果裸蛋糕】

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙戚风蛋糕烤箱食谱甜下午茶朋友聚餐生日聚会

超嫩西施豆腐！美味养颜

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

新奥尔良鸡翅

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜禽类烤箱食谱烤午餐晚餐朋友聚餐

酱烧银鲳鱼

30-60分钟 · 配菜(中级)

家常菜水产炒咸午餐晚餐朋友聚餐

紫薯银耳甜汤

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

农家饭#汤面坨坨

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签