xo醬豉油王鮑魚片炒米

xo醬豉油王鮑魚片炒米

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

小鮑魚片兩隻 出好水的米粉因應個人喜好
XO醬适量 麻油小量
蒸魚豉油/豉油小量(調味) 蠔油小量
小量 芫荽小量

xo醬豉油王鮑魚片炒米的做法步骤

先把油鑊加熱,再加上麻油。接下來加上米粉,等一等加上所有醬料(除了豉油)。

然後把鮑魚片放入鑊中,不斷翻炒,加上少量的水。然後把XO醬放入,再放少量豉油。(如果太鹹加少量的水,如果没有味道的话,加多一点酱油)

等它的水分吸干,就可以上碟子,在米粉的表面上加一点芫荽 。

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