萝卜丝丸子

萝卜丝丸子

油温过高,丸子会变黑哟!

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

绿萝卜1个 胡萝卜1个
面粉适量 适量
鸡精适量 五香粉适量
小苏打1/2勺 适量

萝卜丝丸子的做法步骤

绿萝卜,搓丝,用盐淹一会儿,去水分。

绿萝卜,搓丝,用盐淹一会儿,去水分。

胡萝卜搓丝,待用

胡萝卜搓丝,待用

把绿萝卜的水分用手挤出,加入胡萝卜丝,适量鸡精,面粉,水,小苏打,搅拌成粘稠状。

把绿萝卜的水分用手挤出,加入胡萝卜丝,适量鸡精,面粉,水,小苏打,搅拌成粘稠状。

油约220度,下锅,翻滚变成金色既可。

油约220度,下锅,翻滚变成金色既可。

完成咯,下面垫一层吸油纸!

完成咯,下面垫一层吸油纸!

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