【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味回味绵长

【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味回味绵长

北京依依宝贝

难度：配菜(中级)	时间：30-60分钟
主料
蛋黄2个	牛奶35克
蛋白4个	海苔粉3克

【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味回味绵长的做法步骤

蛋白分三次加糖打至干性发泡

蛋白分三次加糖打至干性发泡

蛋黄+油+牛奶，用电动打蛋器低速打匀，筛入粉类，用电打继续打匀，再用刮刀将盆边刮下拌匀

蛋黄+油+牛奶，用电动打蛋器低速打匀，筛入粉类，用电打继续打匀，再用刮刀将盆边刮下拌匀

取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀

取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀

然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀

然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀

最后将海苔粉（或者海苔碎）和白芝麻倒入，拌匀

最后将海苔粉（或者海苔碎）和白芝麻倒入，拌匀

将蛋糕糊倒入模具中，刮平表面，摁住中间的烟囱，震几下出气泡，170度预热好的烤箱，下层，烤30分钟

将蛋糕糊倒入模具中，刮平表面，摁住中间的烟囱，震几下出气泡，170度预热好的烤箱，下层，烤30分钟

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