常食可补充大脑营养,促进脑疲劳及视疲劳恢复,增强记忆力。对兼有血脂异常、头发早白早落、大便干结者尤为适宜。(附:干贝性平,味甘。肉质较硬,不易消化吸收,脾胃虚弱、消化不良、大便稀溏者慎食,其含味精主要成分,不易多食)
难度:切墩(初级) |
时间:10-30分钟 |
主料
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干贝25g
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鸡肉50g
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水发香菇50g
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荸荠50g
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干贝粥的做法步骤
将鸡肉洗净切块,干贝放入碗中,加入料酒、鸡肉,上笼蒸至熟烂取出。将水发香菇切成小丁,荸荠去皮,切成小丁。将粳米淘洗干净入锅,加入香菇丁、比起定、清水、干贝、鸡肉,上火煮沸,熬煮成粥,放入精盐、猪油、葱花、胡椒粉稍煮拌匀即成。
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