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用量可以根据自己的需求而定,没有特别的定量。银耳泡制的时间特别重要,最少要泡够12小时,才好出胶。晚上熬好,第二天早晨加热下,立马变得糯糯的。
难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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银耳1块 | 红枣10颗 |
百合1把 | 南瓜1块 |
枸杞若干 | 莲子若干 |
将银耳放入大碗中,加入足够量水,浸泡12小时以上。将黄色的部分去掉。并将银耳弄的尽量小,这样好出胶。
百合浸泡12小时,洗净。
南瓜削皮切丁
将银耳放入锅中熬制20~30分钟后将南瓜倒入锅中。
将红枣、百合、莲子放入锅中,继续熬制20分钟左右。
色泽、味道、营养价值俱佳。冬日严寒,空气质量让人担忧,大家快快行动起来吧,给你的肺洗洗澡,来个VIP级的Spa,是一种神仙般的感受哟。