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紫薯可以选取其他
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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挞皮10个 | 紫薯1个 |
准备好所需材料:蛋挞皮、紫薯(这个可以自己选择其他)、奶油、牛奶等
紫薯去皮切小块上锅蒸熟
奶油、牛奶、砂糖一起入锅中加热搅拌至白糖融化
晾凉后加入蛋黄、低粉搅拌均匀
过滤
蒸好的紫薯放进挞皮里
倒入挞水,8分满
入预热烤箱210度,中下层上下火烤25分钟即可