【一品海鲜粥】--吃得像皇帝一样的妈咪爱心早餐

【一品海鲜粥】--吃得像皇帝一样的妈咪爱心早餐

海燕的厨房

砂锅煲粥小技巧 1，粳米混合点糯米一同煲粥，可以增加粥的浓稠和绵滑 2，干贝用黄酒浸泡后一同做粥底，提升粥的鲜美度 3，虾蟹最后放入，通身变红时需要再焖一焖，确保里面肉质要熟，带壳的海鲜类外壳受热比较快，里面的肉会慢些 4，煲粥最重要的一点要勤于搅拌，以免糊底焦锅

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
膏蟹1只

【一品海鲜粥】--吃得像皇帝一样的妈咪爱心早餐的做法步骤

膏蟹一只，河虾或基围虾8-10只，干贝少许，粳米150，糯米50克，黄酒少许，酱萝卜干适量（自制）

生姜半个，小葱2根（最好是生菜或芹菜）

干贝活水冲洗后用黄酒提前浸泡一下

自制酱萝卜干切碎丁，姜切丝

粳米和糯米混合后淘洗干净放入砂锅中

干贝泡好后连黄酒一起放入砂锅中

膏蟹处理干净后斩小块

大火煮开后放入酱萝卜丁和姜丝

膏蟹一只，河虾或基围虾8-10只，干贝少许，粳米150，糯米50克，黄酒少许，酱萝卜干适量（自制）生姜半个，小葱2根（最好是生菜或芹菜）干贝活水冲洗后用黄酒提前浸泡一下自制酱萝卜干切碎丁，姜切丝粳米和糯米混合后淘洗干净放入砂锅中干贝泡好后连黄酒一起放入砂锅中膏蟹处理干净后斩小块大火煮开后放入酱萝卜丁和姜丝

膏蟹处理干净后斩小块

大火煮开后放入酱萝卜丁和姜丝

改小火慢熬慢煨

边熬边搅拌，以至于粥不糊锅底，粥汁开始浓稠后放入河虾

接着放入切块的膏蟹

虾蟹熟透时可关火焖5分钟左右即可舀入碗中，趁热食用

膏蟹处理干净后斩小块大火煮开后放入酱萝卜丁和姜丝改小火慢熬慢煨边熬边搅拌，以至于粥不糊锅底，粥汁开始浓稠后放入河虾接着放入切块的膏蟹虾蟹熟透时可关火焖5分钟左右即可舀入碗中，趁热食用

成品

成品

©本食谱数据分享自海燕的厨房，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

胡萝卜香菇鲜虾卷

胡萝卜香菇鲜虾卷

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

干煸豆角（四季豆）

干煸豆角（四季豆）

30~60分钟 · 配菜(中级)

我爱臭臭喵

暂无标签

重乳酪重芝士蛋糕（8寸）

重乳酪重芝士蛋糕（8寸）

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙芝士蛋糕烤箱食谱烤甜下午茶

铜盘蒸鸡

铜盘蒸鸡

10分钟左右 · 配菜(中级)

黑白肚皮猫

家常菜禽类蒸香午餐晚餐

榨菜肉丝炒年糕--乌江榨菜

榨菜肉丝炒年糕--乌江榨菜

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜炒午餐晚餐

低糖油白土司

低糖油白土司

1小时以上 · 配菜(中级)

youhaha0的厨房

烘焙吐司烤箱食谱烤甜早餐食谱下午茶

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号