春卷

奔奔蛋卷儿

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
洋葱～红胡萝卜～白菜～黑木耳～虾米

春卷的做法步骤

锅上油，先炒胡萝卜，放洋葱，散发洋葱香味把其他食材放入翻遍，依个人口味添加少许虾米，盐，胡椒粉。

拿水和少许盐巴和面到劲道，均匀。

面活好之后醒15-20分钟，上平底锅，手拿少许面抹于锅底，边变硬卷起立刻双手揭下，如此做好面皮。

把炒好的馅儿放在面皮上包裹好，尽量把皮整成正方形，把馅儿放在一个角上，向上包，之后将左右两个角包回去，最后在剩余的角上抹点蛋黄贴严。

锅子放油炸至金黄即可。

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