摩卡戚风味蛋糕

摩卡戚风味蛋糕

还是橙汁不错

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
面粉65g	鸡蛋4个
植物油40g	糖适量
加奶的咖啡70g	可可粉20g
巧克力1块	奶油150g

摩卡戚风味蛋糕的做法步骤

准备工作中

准备工作中

无水无油容器中蛋清分离

无水无油容器中蛋清分离

搅拌均匀，放2.勺糖继续搅拌均匀

搅拌均匀，放2.勺糖继续搅拌均匀

放入油搅拌均匀

放入油搅拌均匀

导入加奶不加糖的咖啡

导入加奶不加糖的咖啡

搅拌均匀如图

搅拌均匀如图

面粉与可可粉一到筛入蛋糕糊里

面粉与可可粉一到筛入蛋糕糊里

搅拌均匀如图

搅拌均匀如图

打蛋清！打到大起泡，放入几滴醋！用来稳定，使蛋清打发更均匀细腻不会起泡

打蛋清！打到大起泡，放入几滴醋！用来稳定，使蛋清打发更均匀细腻不会起泡

加入事先弄好的加了糖的玉米淀粉，也是稳定

加入事先弄好的加了糖的玉米淀粉，也是稳定

打发好如图

打发好如图

舀出一小部分无蛋糕糊混合，像炒菜那样搅拌

舀出一小部分无蛋糕糊混合，像炒菜那样搅拌

蛋糕糊导入打发好的蛋清彻底搅拌均匀

蛋糕糊导入打发好的蛋清彻底搅拌均匀

搅拌均匀装入模具

搅拌均匀装入模具

送去烤箱45℃上下过160度

送去烤箱45℃上下过160度

熟了！！

熟了！！

散热

切片！

切片！

打发奶油喽

打发奶油喽

然后铺一层抹一层！

然后铺一层抹一层！

最后铺好奶油，撒上一些可可粉！再撒事先刮好的巧克力片

最后铺好奶油，撒上一些可可粉！再撒事先刮好的巧克力片

当当当！

当当当！

开吃

©本食谱数据分享自还是橙汁不错，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

多谷物酥(参考小嶋老师配方)

多谷物酥(参考小嶋老师配方)

10-30分钟 · 配菜(中级)

西贝与多宝

暂无标签

红枣牛奶炖雪蛤

红枣牛奶炖雪蛤

1小时以上 · 配菜(中级)

甜品粤菜炖甜晚餐排毒养颜

鸡蛋色拉

鸡蛋色拉

10分钟左右 · 配菜(中级)

beiwen快乐每一天

暂无标签

2015庆贺新年——小熊纸杯蛋糕

2015庆贺新年——小熊纸杯蛋糕

1小时以上 · 配菜(中级)

幸福时刻莎莎

烘焙杯子蛋糕烤箱食谱烤甜

鸡蛋芝士烤吐司

鸡蛋芝士烤吐司

10分钟左右 · 配菜(中级)

主食烤早餐食谱工作便当

简单方便的蛋炒饭

简单方便的蛋炒饭

10分钟左右 · 配菜(中级)

莉莉的幸福时光

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号