酿青椒

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
青椒8个	肥瘦猪肉500g
辅料下面有

酿青椒的做法步骤

食材：肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许做法： 1)准备所需材料。 2)将猪肉洗净剁成肉沫。 3)将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。 4)再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。 5)将调料和肉沫搅拌均匀。 6)辣椒洗净，去净内部的籽。 7)用手掰开辣椒酿入肉馅。 8)把辣椒填满肉馅。 9)依次酿好。 10)平底锅放入食用油烧热，

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