老潼关肉夹馍--凉拌宽粉

老潼关肉夹馍--凉拌宽粉

一直很喜欢这个 但外面的难免不干净 所以打算自己做 味道还不错 以后自己动手吧。 家里宽粉很多 就吃了吧

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

宽粉250g 5勺
酱油3勺 大蒜3颗
豆腐乳1勺 香油1勺
芝麻酱1勺 蒜苗适量
红辣椒适量 辣椒油3勺
花椒油1勺

老潼关肉夹馍--凉拌宽粉的做法步骤

宽粉提前泡软

锅里水烧开放入宽粉煮熟

捞出后用冷水过一遍,不然会黏在一起

装盘,切好辣椒以及蒜苗摆到宽粉上面。

蒜切碎将所有的调料倒入和成汁子(包括蒜)

到上汁子就可以了

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