家常辣椒炒肉

家常辣椒炒肉

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

带皮五花肉半斤 辣椒5-8个
大葱
花椒 八角
甜面酱 老抽
味极鲜

家常辣椒炒肉的做法步骤

辣酱切成斜段备用。

辣酱切成斜段备用。

葱姜切好备用。

葱姜切好备用。

带皮五花肉冷冻后切成薄片。

带皮五花肉冷冻后切成薄片。

锅内加底油,放入花椒八角爆香,放入五花肉葱姜爆炒,加入一勺糖和少许料酒。

锅内加底油,放入花椒八角爆香,放入五花肉葱姜爆炒,加入一勺糖和少许料酒。

加入少许甜面酱,老抽,味极鲜,盐,然后放入辣椒颠勺,这样会有爆炒的味道。

加入少许甜面酱,老抽,味极鲜,盐,然后放入辣椒颠勺,这样会有爆炒的味道。

翻炒2分钟左右,加入香菜出锅。

翻炒2分钟左右,加入香菜出锅。

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