蔓越莓香蕉蛋糕

蔓越莓香蕉蛋糕

第一次做没有加泡打粉，心很实，整个蛋糕就有点偏硬。

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
低筋面粉100g	香蕉1个
牛奶40g	黄油60g
蔓越莓25g	鸡蛋2个（大约48克一个）
泡打粉10g

蔓越莓香蕉蛋糕的做法步骤

准备好所有的材料

准备好所有的材料

用打蛋器打好鸡蛋，分2次将细砂糖放进去打匀；加入牛奶，搅拌均匀；放入香蕉泥搅拌均匀。

用打蛋器打好鸡蛋，分2次将细砂糖放进去打匀；加入牛奶，搅拌均匀；放入香蕉泥搅拌均匀。

黄油融化，搅拌均匀；过筛加入低筋面粉、泡打粉，用刮皮刀搅拌均匀；将三分之二的蔓越莓切碎，搅拌。

黄油融化，搅拌均匀；过筛加入低筋面粉、泡打粉，用刮皮刀搅拌均匀；将三分之二的蔓越莓切碎，搅拌。

将搅拌好的面团放进蛋糕模具，把剩下的蔓越莓摆放在上面。

将搅拌好的面团放进蛋糕模具，把剩下的蔓越莓摆放在上面。

预热烤箱上下170度，放进去后烤40分钟，用牙签戳一下，拉出看没有粘就好了。

预热烤箱上下170度，放进去后烤40分钟，用牙签戳一下，拉出看没有粘就好了。

等冷却后取出蛋糕。

等冷却后取出蛋糕。

切片看看

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