蒜香鸡翅

蒜香鸡翅的做法步骤

鸡翅绰水后用牙签扎些眼，以便更加入味。鸡翅空水加入拍碎的蒜泥、黄酒、盐腌制半小时亦可更久

下油锅炸，小火慢炸微微翻黄捞起

第一遍捞起

再下过炸第二遍，大火炸至金黄捞起。第一遍是小火炸熟，第二遍是大火炸脆

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