酱烧菜花萝卜丝 (创意下饭菜)

酱烧菜花萝卜丝 (创意下饭菜)

1.此菜谱份量适合3~4人享用，请根据实际情况增减材料比例用量 2.菜谱佐料用量可根据个人口味调整 3.菜谱图片未非专业拍摄，非诚勿喷

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
梅花肉150g	菜花300g
白萝卜150g(大萝卜1/4左右)	腐竹50g
大葱一小段	大蒜2瓣
洋葱少量

酱烧菜花萝卜丝 (创意下饭菜)的做法步骤

肉切成片后加入淀粉、1茶匙生抽、1/2茶匙白砂糖腌制15分钟

肉切成片后加入淀粉、1茶匙生抽、1/2茶匙白砂糖腌制15分钟

腐竹提前15分钟泡好葱姜蒜和萝卜切丝菜花洗净备用

腐竹提前15分钟泡好葱姜蒜和萝卜切丝菜花洗净备用

烧锅热油放入葱姜蒜和豆瓣酱爆香

烧锅热油放入葱姜蒜和豆瓣酱爆香

爆香后倒入腌制好的肉片炒至7成熟

爆香后倒入腌制好的肉片炒至7成熟

依次放入萝卜丝、菜花、腐竹翻炒半分钟

依次放入萝卜丝、菜花、腐竹翻炒半分钟

翻炒过后倒入一碗清水

翻炒过后倒入一碗清水

加水后转文火焖至收汁如果汤汁过稀可勾芡

加水后转文火焖至收汁如果汤汁过稀可勾芡

出锅前滴入芝麻油享用~

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