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鸡翅要焯一下,除去脏沫。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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鸡中翅十个 | 葱姜蒜适量 |
生抽适量 | 老抽适量 |
香菜适量 | 味精适量 |
盐适量 |
鸡翅两面各切一刀,方便入味,与葱花姜片蒜片一起置于容器中,倒入生抽老抽,再加入盐味精,与鸡翅拌匀,腌制30分钟。
将鸡翅夹入油锅煎至两面金黄,再把腌制鸡翅的酱料倒入锅中抄一下。
倒入可乐,大火收汁。
待汁液呈粘稠状态,停火装盘。
放点香菜点缀,大功告成!