黑芝麻奶油球

黑芝麻奶油球

子瑜妈妈521

黑芝麻粉的制作方法：黑芝麻洗净，放入炒锅内用小火炒出香味，用搅拌机搅成粉末状即成。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
A：黄油50g	糖粉60g
蛋黄1/2颗（10克）	B：低筋面粉80g
黑芝麻粉30g

黑芝麻奶油球的做法步骤

软化黄油用电动打蛋器以低速打散，加入糖粉先手动拌匀，转中速打至膨胀，再加乳蛋黄液打散。

加入过晒得低筋面粉及黑芝麻粉。

用橡皮刀刮刀蒋油、粉翻拌均匀。

用手将面团捏成团。

将面团捏成长条，用刮板切成18小段。

双手将每一小段面团搓成小球。

将小球排列在垫有油纸的烤盘上。

烤箱于165°C预热，放入烤盘，以上下火、170°C、中层烤25分钟，再用余温闷10分钟。

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