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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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柚子皮1个 |
用盐搓洗柚子皮,然后用刀刮去一层白色部分,就可以切成条了'全面部分忘记拍照了。
用水泡36小时左右,中间没隔5-6小时捞起捏干水份,重复做,
冰糖放入水中,把糖熬化了。
放柚子皮,小火炒干水分。
我的皮切的有点厚'我放入烤箱用140度,20分钟左右再加工一次