橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之泡椒美蛙

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之泡椒美蛙

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
美蛙6只	泡椒6根
泡姜半支	橄露橄榄油2勺
蒜3瓣	生抽2勺
大1根	芹菜1根
豆瓣酱2勺	色拉油80g
盐、料酒、生姜沫、花椒干辣椒适量	白砂糖、胡椒粉少量

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之泡椒美蛙的做法步骤

美蛙剥皮，剁成小块，先放料酒、葱、姜、少盐腌制二十分钟。

将橄榄油倒入腌制的牛蛙中，拌匀。

热锅倒入色拉油，先将花椒干辣椒、蒜瓣、泡姜、泡椒爆香，然后倒入腌制好的美蛙及豆瓣酱，翻炒几下，加入生抽，少量的白砂糖，最后加入芹菜，炒制几分钟，起锅时加一点胡椒粉。

一盘色香味俱全的下饭菜即可上桌。

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