卤鸡翅

卤鸡翅

卤汁会咸,淡口的可适当加水

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡后翅(鸡中翅也可)适量(一般我就是7、8个的样子) 卤汁适量
干辣椒3个 葱、蒜适量
生抽适量

卤鸡翅的做法步骤

鸡翅洗净备用

锅中倒适量卤汁,以淹过半3分2鸡翅为准(卤汁太咸可加少许水)一般我都加水,等锅边起泡(不用等全开)就可放入鸡翅,大火煮开后小火焖煮。

卤鸡翅的时候可以准备酱料,葱,蒜切碎(尽量碎),干辣椒切段,放入碗中,泼热油,倒入适当生抽备用(生抽的用量取决于卤汁的咸淡)

鸡翅卤10分钟左右即可(鸡翅多的情况可加时间),出锅浇上准备好的酱汁即可

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