烘焙系列_烧果子

烘焙系列_烧果子

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

蛋黄12g 炼乳99g
低筋粉99g 泡打粉2.5g
紫薯泥250g 巧克力适量

烘焙系列_烧果子的做法步骤

^_^  蛋黄用不到一个只要12g.

^_^ 蛋黄用不到一个只要12g.

^_^  加入炼乳搅拌均匀。

^_^ 加入炼乳搅拌均匀。

^_^  晒入低筋粉和泡打粉,搅拌均匀。

^_^ 晒入低筋粉和泡打粉,搅拌均匀。

^_^  面团放入冰箱冷藏30分钟。

^_^ 面团放入冰箱冷藏30分钟。

^_^  紫薯泥平均分成9个,可以做豆沙馅等。

^_^ 紫薯泥平均分成9个,可以做豆沙馅等。

^_^  冷藏好的面团拿出来也分成9个。

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^_^  像包饺子一样把紫薯包进去。

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^_^  揉成圆捏成小鸡和猫咪,当然也可以自由发挥

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^_^  烤箱160度,烤20分钟。头部变成黄色就行了。

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^_^  巧克力融化后用牙签沾着画出图案,

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