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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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乌鸡1只 | 芡实30g |
干香菇8个 | 红枣7个 |
西洋参7g | 黄芪10g |
枸杞10g |
所有食材。(干香菇提前冷水浸泡2-3小时,芡实提前冷水浸泡一晚)
乌鸡清洗处理干净,斩成大块。冷水下锅放入黄酒,姜片焯水,去腥去血水。水开后1分钟捞出乌鸡,清水冲洗干净
除枸杞外所有食材冲洗干净放入煲中,加入适量清水
煮粥煲炖煮3小时,最后10分钟放入枸杞,适量盐调味
简单方便的芡实乌鸡汤完成了,滋补又营养哦!