酸甜西红柿焖排骨

酸甜西红柿焖排骨

美姐姐的小资生活

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我。还有美食群可以交流哦 1，此菜用到的调料较多，因此盐不需要太多，以免过咸。。 2.肋骨要选择尖，因为那里肉和脆骨很多，吃起来相当过瘾。而且肉质细嫩，很容易熟，要是一般的排骨，则要多加时间。 3. 新鲜的排骨焯水，就是水开倒入再大火烧开就可以了。不用加其他东西，但是要用冻排骨，建议加料酒和姜片。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
子排350g	西红柿两个

酸甜西红柿焖排骨的做法步骤

准备好所有需要食材，排骨尽量选子排，这样容易熟。。

准备好所有需要食材，排骨尽量选子排，这样容易熟。。

锅中注入适量清水烧开，放入西红柿，拌匀

锅中注入适量清水烧开，放入西红柿，拌匀

煮至表皮裂开，捞出西红柿，放凉待用，剥去放凉的西红柿表皮，

煮至表皮裂开，捞出西红柿，放凉待用，剥去放凉的西红柿表皮，

对半切开，改切成小块

对半切开，改切成小块

大蒜生姜切末

大蒜生姜切末

锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的排骨段，拌匀，煮约一分30秒钟左右，倒入适量料酒去腥味儿。。

锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的排骨段，拌匀，煮约一分30秒钟左右，倒入适量料酒去腥味儿。。

焯好的排骨过冷水清洗干净浮沫，沥干水分待用

焯好的排骨过冷水清洗干净浮沫，沥干水分待用

用油起锅，倒入蒜末，爆香

用油起锅，倒入蒜末，爆香

放入排骨段，炒干水汽，淋入少许料酒，炒匀

放入排骨段，炒干水汽，淋入少许料酒，炒匀

加入生抽，炒香，

加入生抽，炒香，

注入少许清水，加入适量盐，鸡粉，倒入红糖，拌匀调味儿

注入少许清水，加入适量盐，鸡粉，倒入红糖，拌匀调味儿

放入切好的西红柿丁

放入切好的西红柿丁

加入番茄酱，炒匀炒香

加入番茄酱，炒匀炒香

盖上盖，用小火焖煮约4分钟至熟，

盖上盖，用小火焖煮约4分钟至熟，

转大火收汁，倒入适量水淀粉，拌煮约半分钟

转大火收汁，倒入适量水淀粉，拌煮约半分钟

关火后盛出锅中的食材，装入盘中，撒上葱花即可

关火后盛出锅中的食材，装入盘中，撒上葱花即可

©本食谱数据分享自美姐姐的小资生活，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

龙眼糯米糍

龙眼糯米糍

30–60分钟 · 配菜(中级)

叮当猫的梦

暂无标签

肉末鸡腿菇榨菜

肉末鸡腿菇榨菜

10分钟左右 · 配菜(中级)

Shirley君爱捣腾

家常菜下饭菜炒咸香午餐晚餐

红茶乳酪条

红茶乳酪条

1小时以上 · 配菜(中级)

春菇凉来了咚咚呛

暂无标签

圣诞树面包

圣诞树面包

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙面包烤箱食谱烤圣诞节

剥柚子

剥柚子

10分钟左右 · 配菜(中级)

寻找幸福彩虹的阿狸

暂无标签

迷你花朵汉堡

迷你花朵汉堡

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙面包烤箱食谱面包机食谱烤香

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号