洋葱切丝,鸡蛋加适量盐打成鸡蛋盐
锅中入油,油热后调小火,倒入鸡蛋,鸡蛋翻炒成形即可出锅。这步要快速,时间久了鸡蛋就老了不好吃。
另起锅,油热后用中火翻炒洋葱,洋葱软后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。喜欢味道重的,可以加点味极鲜生抽之类的,不要放多了。
1小时以上 · 配菜(中级)
10-30分钟 · 配菜(中级)
10~30分钟 · 配菜(中级)