豆腐

豆腐

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

黄豆250g 内酯豆腐

豆腐的做法步骤

豆腐花 豆腐脑做法 150克干黄豆(提前泡上,泡好差不多260到300克左右湿豆)1200毫升水 内酯3克 按照这个比例的,豆浆过滤完加热到沸腾,凉2分钟左右加入提前用冷水化开的内脂溶液,快速搅拌,然后保温静置20分钟左右
掌握好用量比例,保温也很关键的哦
关于保温 豆浆做好之后,过滤完放入电饭锅里加热到沸腾,然后凉2分钟左右加内脂溶液,快速搅拌,然后打到保温档保温就可以了哦

豆腐花 豆腐脑做法 150克干黄豆(提前泡上,泡好差不多260到300克左右湿豆)1200毫升水 内酯3克 按照这个比例的,豆浆过滤完加热到沸腾,凉2分钟左右加入提前用冷水化开的内脂溶液,快速搅拌,然后保温静置20分钟左右 掌握好用量比例,保温也很关键的哦 关于保温 豆浆做好之后,过滤完放入电饭锅里加热到沸腾,然后凉2分钟左右加内脂溶液,快速搅拌,然后打到保温档保温就可以了哦

把豆腐花一勺勺放进豆布里

把豆腐花一勺勺放进豆布里

加水压

加水压

成品 豆腐

成品 豆腐

豆腐

豆腐

自己做得豆腐非常嫩

自己做得豆腐非常嫩

做多了。放烤箱烤十分钟。放到第二天吃!还是一样的嫩

做多了。放烤箱烤十分钟。放到第二天吃!还是一样的嫩

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