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汤味清淡,可根据口味自调。
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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五花肉500g | 白萝卜1个 |
鸡蛋1个 | 大葱1根 |
姜7片 | 花椒 |
红色小辣椒3个 | 生抽2勺 |
盐 | 淀粉 |
萝卜切块。
五花肉切片,加入葱、姜、花椒、盐、生抽腌制。后加入蛋液和淀粉搅拌腌制半小时。
热锅入油,将五花肉翻炒至半熟。
水中加入葱、姜、花椒、盐入味,加入五花肉。
倒入萝卜。
半小时后起锅。