快手下饭菜-芹菜香干肉丝
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
|
| 香干1块 | 芹菜5根（小的） |
| 瘦肉50g | 小米椒5个 |
| 大蒜头4瓣 | 生抽适量 |
| 老抽5滴 | 大蒜苗1根 |
| 盐适量 |
快手下饭菜-芹菜香干肉丝的做法步骤
食材准备，大集合啦
肉切丝加入生粉和适量生抽搅拌均匀，腌制20分钟以上；香干对半开后切片；大蒜头切片；小米椒切丝；大蒜苗和芹菜切小段；开始炒出美味啦...
锅中入油，油热后将瘦肉入锅翻炒变色，再将小米椒和大蒜头放入炒香，盛出备用。
另起锅，再次入油，油热后用中火，放入香干翻炒大概1分钟，即可放入芹菜杆和大蒜苗茎，翻炒匀出香后再放入炒好的肉和辣椒料，翻炒出香味，倒入一些生抽和几滴老抽，放入适量盐，翻炒均匀。
出锅前放入大蒜苗的叶翻炒均匀即可出锅。
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