蔓越莓奶提酥

蔓越莓奶提酥

一月十一小米

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
黄油60g	低筋粉135g
奶粉10g	细砂糖25g
蛋黄（两个打发，一个刷）（2+1）个	蔓越莓适量
提子干适量

蔓越莓奶提酥的做法步骤

黄油软化成液态，加入细砂糖和奶粉，打发到发白，体积变大。然后分两次加入准备的两只蛋黄继续打发，每次打匀后再加另一个蛋黄，打发好的黄油很蓬松。

黄油软化成液态，加入细砂糖和奶粉，打发到发白，体积变大。然后分两次加入准备的两只蛋黄继续打发，每次打匀后再加另一个蛋黄，打发好的黄油很蓬松。

筛入低筋粉搅拌均匀

筛入低筋粉搅拌均匀

加提子干和蔓越莓干

加提子干和蔓越莓干

用手揉均匀

用手揉均匀

擀面杖擀平，大概一厘米

擀面杖擀平，大概一厘米

切好

刷蛋黄液

刷蛋黄液

180度10分钟，如果感觉不够换个方向再来5分钟，以防止烤箱受热不均匀或烤焦

180度10分钟，如果感觉不够换个方向再来5分钟，以防止烤箱受热不均匀或烤焦

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