芋艿老鸭汤

芋艿老鸭汤

芋艿削皮一定要带手套,否则手会痒一晚上!

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

老鸭一只 芋艿若干个
适量 适量
料酒适量

芋艿老鸭汤的做法步骤

鸭子洗干净,切好(我把鸭头和屁股都扔了),汆水后放入锅中。

鸭子洗干净,切好(我把鸭头和屁股都扔了),汆水后放入锅中。

锅中加水和姜片,放入适量料酒,开炖,大火煮开后转小火,在煤气罩上炖两个半小时足够,电锅需要加长时间。

锅中加水和姜片,放入适量料酒,开炖,大火煮开后转小火,在煤气罩上炖两个半小时足够,电锅需要加长时间。

芋艿削皮洗干净,鸭子炖了一个半小时后放入。

芋艿削皮洗干净,鸭子炖了一个半小时后放入。

两个半小时后,开锅,加盐就完成了!

两个半小时后,开锅,加盐就完成了!

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