芋艿老鸭汤

芋艿老鸭汤

芋艿削皮一定要带手套，否则手会痒一晚上！

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
老鸭一只	芋艿若干个
姜适量	盐适量
料酒适量

芋艿老鸭汤的做法步骤

鸭子洗干净，切好（我把鸭头和屁股都扔了），汆水后放入锅中。

鸭子洗干净，切好（我把鸭头和屁股都扔了），汆水后放入锅中。

锅中加水和姜片，放入适量料酒，开炖，大火煮开后转小火，在煤气罩上炖两个半小时足够，电锅需要加长时间。

锅中加水和姜片，放入适量料酒，开炖，大火煮开后转小火，在煤气罩上炖两个半小时足够，电锅需要加长时间。

芋艿削皮洗干净，鸭子炖了一个半小时后放入。

芋艿削皮洗干净，鸭子炖了一个半小时后放入。

两个半小时后，开锅，加盐就完成了！

两个半小时后，开锅，加盐就完成了！

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