私家水煮肉片

私家水煮肉片的做法步骤

将白菜去梗只留下叶子部分，然后用手撕成合适大小，土豆去皮切片，

将冻好的猪瘦肉切成适合自己食用的大小的薄片，加入淀粉、料酒、盐，腌制15分钟备用。

锅中放油，放入一部分姜蒜炒香后加入土豆片炒至3、4成熟时加水（稍微比煮土豆的水再多一些），水快煮时加盐和鸡精，待水完全煮开时放入撕好的黄烟白叶子，煮好后将菜捞出装入盛菜的盆中

油加热放入蒜姜炒香，（我是在超市买的水煮肉片调料，可以用豆瓣代替）加入豆瓣炒香，加水，水快开时少加些盐，鸡精。水开后，将腌制好的肉片全部放入，边煮边用筷子将肉片划开，一分钟后观火，倒入盛菜的小盆中，面上撒辣椒面（根自己口味定）

锅烧热加油炒蒜姜炒香后加入切好的干辣椒煎香后淋在辣椒面上，在撒上葱段就大公告成了（在下面的菜可以根据自己喜欢，事先加盐煮好就可以了）

©本食谱数据分享自Egg何景瑜，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

寿司

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食寿司午餐晚餐单身食谱

家庭版小油条

1小时以上 · 配菜(中级)

主食炸香早餐食谱

豆腐红豆糯米糍

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

东北酸菜炖猪肉粉条

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

葱烧豆腐

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜豆制品炒午餐晚餐朋友聚餐

奥利奥木糠杯

10~30分钟 · 配菜(中级)

甜品饮品甜下午茶