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难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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底筋面粉,鸡蛋一个,黄油75克,砂糖,坚果 |
饼干制作方法和制作蔓越莓的方法一样,只是换成了坚果
黄油变软后加入砂糖搅拌至没有颗粒,然后加入鸡蛋充分搅拌,
充分搅拌至没有块状物体,加入坚果,坚果选择什么坚果都好,我选择的是腰果,腰果提前切碎,
然后加入低筋面粉,充分搅拌,一定要左右搅拌,使面粉和黄油充分融合,搅拌至面团没有干粉
将搅拌好的面团放入冷藏室20分,以便捏面团时不沾手,将面团揉成圆柱体,放入冰箱冷藏5~8小时。
冷冻好的面团切成5mm厚片,烤箱预热,170°烤20分钟左右,