不要色素不要地沟油~放心川味火锅锅底

不要色素不要地沟油~放心川味火锅锅底

1、加油现成猪油就不用肥肉;2、如果不够咸,请加盐。3、猪油是必不可少哦。4、没有菜籽油其他油也可以:-)

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

肥猪肉适量 适量
蒜头适量 红辣椒适量
辣椒粉适量 花椒适量
酱油适量 料酒适量
菜籽油适量 适量

不要色素不要地沟油~放心川味火锅锅底的做法步骤

把姜、蒜、辣椒、肥肉切好备用

把姜、蒜、辣椒、肥肉切好备用

辣椒粉放碗中,加入酱油、料酒,搅匀

辣椒粉放碗中,加入酱油、料酒,搅匀

锅烧红,加入菜籽油烧开。

锅烧红,加入菜籽油烧开。

放入肥猪肉炸出油。

放入肥猪肉炸出油。

加入姜、蒜、辣椒,炒香,放2的辣椒粉和花椒,炒香后盛出部分备用(吃的过程中跟水一起加入)。

加入姜、蒜、辣椒,炒香,放2的辣椒粉和花椒,炒香后盛出部分备用(吃的过程中跟水一起加入)。

加水煮沸后再熬5分钟就可以转移到汤锅了。

加水煮沸后再熬5分钟就可以转移到汤锅了。

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