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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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鸡翅适量 | 土豆适量 |
1.鸡翅先放进水中浸泡两小时左右,把鸡翅划伤几刀泡出血水,切葱姜备用 2.取一干净的盆子倒入鸡翅,加少量盐,切好的葱姜放入,待入味 3.把鸡翅正面放进锅里小火慢慢焙,两面金黄后捞出鸡翅6 4.加入土豆片,炒熟(根据情况加入适量油) 5.锅里倒入香油,加入郫县豆瓣炒出红油,加入葱姜蒜爆炒,待传出香味 6.加入鸡翅和土豆待全部入味即可