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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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三黄鸡1只 | 猪肚1个 |
胡椒15粒 | 山药1条 |
姜片5块 | 蜜枣3颗 |
猪肚放盐玉米粉洗净,开水烫下去异味
鸡洗净,切成几块
烫过后的猪肚凉水冲下,放入鸡块胡椒姜片
用牙签固定,放煲里大火烧至水开,中火烧一小时
捞起猪肚,切件
切件后放回煲里小火煮半小时,成品。