猪肚包鸡

猪肚包鸡

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

三黄鸡1只 猪肚1个
胡椒15粒 山药1条
姜片5块 蜜枣3颗

猪肚包鸡的做法步骤

猪肚放盐玉米粉洗净,开水烫下去异味

猪肚放盐玉米粉洗净,开水烫下去异味

鸡洗净,切成几块

鸡洗净,切成几块

烫过后的猪肚凉水冲下,放入鸡块胡椒姜片

烫过后的猪肚凉水冲下,放入鸡块胡椒姜片

用牙签固定,放煲里大火烧至水开,中火烧一小时

用牙签固定,放煲里大火烧至水开,中火烧一小时

捞起猪肚,切件

捞起猪肚,切件

切件后放回煲里小火煮半小时,成品。

切件后放回煲里小火煮半小时,成品。

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