猪尾木瓜花生汤

猪尾木瓜花生汤

猪尾骨先焯一下水可以去除多余的油脂。汤煲好后如有时间别急着开盖,自然焖30分钟左右更软烂。不喜欢生姜的可以不放。

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

土猪带骨尾巴1条 花生米150克
木瓜500克 蚝干6个

猪尾木瓜花生汤的做法步骤

准备食材:木瓜、蚝干、猪尾带骨、花生米、生姜。

准备食材:木瓜、蚝干、猪尾带骨、花生米、生姜。

猪尾洗净斩段,木瓜去皮切块,蚝干浸泡片刻洗净。提前浸泡花生米,生姜去皮拍扁。

猪尾洗净斩段,木瓜去皮切块,蚝干浸泡片刻洗净。提前浸泡花生米,生姜去皮拍扁。

煮开一些水,猪尾焯一下水,去掉部分油脂。

煮开一些水,猪尾焯一下水,去掉部分油脂。

捞起用凉水冲洗干净。

捞起用凉水冲洗干净。

所有食材放入电压力锅中。

所有食材放入电压力锅中。

加上清水。

加上清水。

与食材持平即可。(约5饭碗水量)

与食材持平即可。(约5饭碗水量)

遮上电压力锅盖,调好选择煲汤功能,按下后即开始工作。

遮上电压力锅盖,调好选择煲汤功能,按下后即开始工作。

电压力锅自动泄压后打开盖子,调入盐、鸡粉、搅拌均匀。

电压力锅自动泄压后打开盖子,调入盐、鸡粉、搅拌均匀。

盛起即可食用。

盛起即可食用。

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