滑溜里脊

滑溜里脊

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
猪里脊适量	黄瓜适量
喜欢的蔬菜适量	鸡蛋清1个
淀粉，盐，香油，料酒，胡椒粉，鸡精适量

滑溜里脊的做法步骤

里脊肉切好放入淀粉盐蛋清香油胡椒粉料酒。我觉得放入淀粉盐就可以别的按自己喜欢添加～

里脊肉切好放入淀粉盐蛋清香油胡椒粉料酒。我觉得放入淀粉盐就可以别的按自己喜欢添加～

蔬菜切好（请无视我切的样子）

蔬菜切好（请无视我切的样子）

里脊肉最好腌30分钟以上

里脊肉最好腌30分钟以上

热油下肉过一下迅速捞出。油倒出一点炒香葱花姜，放入蔬菜炒（不要放黄瓜）炒时候加些盐。

热油下肉过一下迅速捞出。油倒出一点炒香葱花姜，放入蔬菜炒（不要放黄瓜）炒时候加些盐。

（无视插图）放入肉翻炒。放入黄瓜。翻炒。我加了酱油，可以不加。然后放入水淀粉咕嘟一会出锅。

（无视插图）放入肉翻炒。放入黄瓜。翻炒。我加了酱油，可以不加。然后放入水淀粉咕嘟一会出锅。

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