电炖锅做红烧肉

电炖锅做红烧肉

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
带皮五花肉1斤	白糖小半碗
料酒2勺	姜几片
八角1瓣（可放可不放，我都不放的）	油，盐等适量

电炖锅做红烧肉的做法步骤

准备材料

准备材料

切肉，方的或扁的随意

切肉，方的或扁的随意

炒糖色：炒锅中先放小半碗水，倒入白糖，待白糖融化。

炒糖色：炒锅中先放小半碗水，倒入白糖，待白糖融化。

白糖融化后，放入食用油，不停搅拌，就会冒出白泡泡。

白糖融化后，放入食用油，不停搅拌，就会冒出白泡泡。

不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，直至这个样子……

不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，直至这个样子……

炒肉：糖色继续搅拌，先放入姜，八角，花椒，炒几下。然后倒入切好的五花肉，翻炒。

炒肉：糖色继续搅拌，先放入姜，八角，花椒，炒几下。然后倒入切好的五花肉，翻炒。

炒到肉的表面都变白，肉块都均匀沾上糖色。

炒到肉的表面都变白，肉块都均匀沾上糖色。

然后，倒入清水，水要浸过肉，放入适量的盐，料酒，鸡精（或者鸡粉）

然后，倒入清水，水要浸过肉，放入适量的盐，料酒，鸡精（或者鸡粉）

水开后，倒入电炖紫砂锅，炖，炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……，炖两个小数。

水开后，倒入电炖紫砂锅，炖，炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……，炖两个小数。

两个小时后…… ，就这样啦…

两个小时后…… ，就这样啦…

装盘

卖相好吧，口水流了吧……

卖相好吧，口水流了吧……

©本食谱数据分享自南方江，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

千层蛋糕

千层蛋糕

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

心形肉松面包#九阳烘焙剧场#

心形肉松面包#九阳烘焙剧场#

10-30分钟 · 配菜(中级)

烘焙面包烤箱食谱烤下午茶

戚风蛋糕（八寸版）

戚风蛋糕（八寸版）

1小时以上 · 配菜(中级)

飘然花海间

暂无标签

蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙饼干烤箱食谱烤下午茶

乡巴佬蛋

乡巴佬蛋

10~30分钟 · 配菜(中级)

漂亮公主的漂亮妈妈

家常菜蛋类卤咸早餐食谱午餐晚餐

白干红烧肉~小砖头便当

白干红烧肉~小砖头便当

30–60分钟 · 配菜(中级)

Zoe_飘飘是块小砖头

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号