面拖藕片

喜欢脆皮口感的，可以把炸过一遍的藕，中火高温再过油一次，让表皮呈现金黄色即可。

面拖藕片的做法步骤

首先调面糊糊。把面粉加水，盐，葱花，调成糊状，千万不要搅打，因为不需要打出筋，上下翻动调匀就好。啰嗦一句，面糊的口味完全可以按你自己的创意来的，比如加腊肠末O(∩_∩)O

低温起油锅，把两面裹上面糊的藕片放进来，保持小火状态，油少的话，就一片片的慢炸，油宽就一次多炸几片。要翻动几次，表面变成微黄后，沥油捞出。

这是炸过一遍的样子。喜爱酸口的，亦可蘸些香醋来吃，又解油腻又健康。

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