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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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红豆500g | 红枣100g |
枸杞20—30粒 | 乌梅6—8颗 |
陈皮10—20g | 手工黑糖2块(约80g) |
玫瑰酱50g | 糖桂花50g |
红豆洗净,温水泡一宿,约8小时。
准备好相应的辅料,红枣、枸杞、陈皮、乌梅、玫瑰酱、糖桂花,台湾纯手工黑糖
红豆,陈皮,红枣,黑糖放冷水,大火煮开5分钟,关火再浸泡两小时
小火熬制一小时,中间分层次加入乌梅,枸杞,玫瑰酱,糖桂花,让每一种食材的味道一层层绽放
出锅,大功告成!热天放冰箱里冷藏后,味道更加丰富清甜。这才真心是幸福的味道