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难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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焖子 | 蒜苗 |
郫县豆瓣 | 小香葱 |
花椒 |
先把蒜苗切段,焖子切块
炒锅放油,放花椒,过一分钟把花椒捞出丢掉,用花椒油炒焖子。
放些香葱提味
放入焖子翻炒,主要是为焖子加热好让调料入味。
放入郫县豆瓣。
翻炒入味,郫县豆瓣因人而异,防多咸。
放入蒜苗翻炒
放入蒜苗
翻炒三五分钟就可出锅盛盘。
技术有限请多指正。
新人上手简单,材料不复杂。