八宝鸭子

八宝鸭子

难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

鸭子一只 西米100g
青豆80g 火腿肠一根
银杏50g 香菇50g
鱿鱼10g 海蛎15g
2只

八宝鸭子的做法步骤

将鸭子由颈部进刀将骨头尽数取出洗净待用。

西米煮成鱼眼状待用,鱿鱼颗、虾丁、海蛎、青豆分别汆水沥水装入容器中加入香菇、火腿、银杏加盐 味精 鸡精 白胡椒面 香油调好味再加红枣枸杞拌均装入鸭腹中将鸭头装上困好,除水沥水抹上糖色入油(6-7)炸至金黄表层起泡沥油蒸至熟透取出挂汁即成

挂汁:锅中下红油、姜、葱、豆瓣酱炒香烹入料酒掺入清汤放盐、味精、鸡精、白胡椒粉调好味熬味打渣加香油推均勾水淀粉起锅淋在鸭身上即可。

©本食谱数据分享自伤人的岂止是爱情,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
木糠杯
木糠杯

10~30分钟 · 配菜(中级)

我有两个大眼睛_
甜品 小吃 零食 下午茶 西餐
黑芝麻吐司#松下烘焙魔法学院#
黑芝麻吐司#松下烘焙魔法学院#

1小时以上 · 配菜(中级)

tgcyy
烘焙 面包 吐司 面包机食谱
 培根芝士扁面包#美味宵夜#
培根芝士扁面包#美味宵夜#

1小时以上 · 配菜(中级)

胡小May
烘焙 面包
玉米蒸糕(宝宝辅食)
玉米蒸糕(宝宝辅食)

1小时以上 · 配菜(中级)

michael0722
主食 发糕 晚餐
蝴蝶酥
蝴蝶酥

1小时以上 · 配菜(中级)

艾比姐姐
暂无标签
番茄酱蛋糕卷 不用烤箱 不锈钢锅就可以
番茄酱蛋糕卷 不用烤箱 不锈钢锅就可以

10分钟左右 · 配菜(中级)

修行白开水
烘焙 蛋糕卷 早餐食谱 下午茶